Dans une boîte de chocolats, le calage fait tout le travail invisible. Il tient chaque praline à sa place pendant le transport, la protège des chocs et met la gamme en valeur à l'ouverture de la boîte.
Pour un chocolatier belge, nous avons réalisé trois calages en plastique thermoformé, sur mesure, chacun pensé pour un assortiment précis : un emballage chocolat personnalisé, du ballotin à la petite boîte de truffes.
Trois calages, trois assortiments
- un grand calage de 140 × 195 mm à 16 empreintes, pour un assortiment de pralines et de barres ;
- un calage carré de 133 × 133 mm à 12 empreintes, six carrées et six en barre ;
- un petit calage de 64,6 × 64,6 mm et 20 mm de profondeur pour 4 truffes rondes.
Les trois sont en noir, la couleur qui met le mieux en valeur le chocolat et donne une boîte élégante dès l'ouverture.
Des empreintes au format exact des chocolats
Un calage générique laisse les pralines bouger, se toucher et se marquer. Ici, chaque empreinte est dessinée à la taille du chocolat qu'elle reçoit : une praline carrée, une barre ou une truffe ronde. Le chocolat est tenu sans être serré, et il se prend facilement du bout des doigts.
Pour les truffes, l'empreinte est plus profonde (20 mm) et arrondie, pour épouser leur forme et les empêcher de rouler.
Le thermoformage plastique pour l’emballage chocolat
Le thermoformage plastique consiste à chauffer une feuille de plastique et à la plaquer sur un moule. L'emballage thermoformé est le procédé idéal pour les calages et les blisters de chocolat et de confiserie :
- des parois fines, donc un emballage léger et économique ;
- un outillage bien moins coûteux qu'un moule d'injection ;
- des séries de quelques milliers de pièces rentables ;
- une matière adaptée au contact alimentaire.
Des séries qui se répètent
Un calage bien conçu se commande et se recommande au fil des saisons. Le calage à 12 empreintes, par exemple, a déjà été produit en plusieurs séries de plusieurs milliers de pièces.
Votre emballage chocolat sur mesure
Vous êtes chocolatier, confiseur ou fabricant de boîtes et de ballotins ? Envoyez-nous le format de votre boîte et de vos chocolats, ou un calage existant à reproduire. On dessine les empreintes et on vous propose votre emballage confiserie sur mesure, rapidement.
Voir aussi notre page packaging chocolat et blisters.
Vous avez un plan ou un fichier ? Envoyez-le ici.